こんにちは🔆

雨の日が増えて、お天気もどんよりしている時が多くなってきましたね☔

梅雨入りかな🤔💭

むしていて暑いので、水分補給をこまめに行ってくださいね！

季節の変わり目で、体調を崩しやすいですが、無理をし過ぎずに過ごしていきましょう😊✨

先日は、深谷市のお客様の畑にファームリッチの配達をして参りました🛻

深谷ネギを栽培するとのことで、追加のご注文をいただきました✨

いつもありがとうございます🙇🏻‍♀️✨

深谷ネギは、白い部分が長く太くしっかりしていて、白い部分が甘みや柔らかく、火を通すととろけるような食感になるのが特徴です。

他にも、加熱すると甘みが増します。

特に冬場の寒さで甘みが増し、煮たり、焼いたりすると糖度が非常に高くなります。

おすすめの食べ方は、グリルや、フライパンでじっくり火を通した焼きネギ、ネギま、ネギ鍋、ネギ味噌・ネギ塩だれ、天ぷらなどです🤤🥢

皆様も、機会があったら深谷ネギを食べてみてください✨✨

Fukaya Negi is known for its long, thick, and firm white stalks. The white part is especially sweet and tender, and when cooked, it becomes incredibly soft and almost melts in your mouth.

Its sweetness intensifies when heated—especially in the cold winter months, when its sugar content increases significantly. Whether grilled or simmered, it brings out a rich, sweet flavor.

Recommended ways to enjoy Fukaya Negi include slow-grilled or pan-fried negi, negima (grilled chicken and leek skewers), negi nabe (leek hot pot), negi miso or negi shio-dare (leek-based sauces), and even tempura. 🤤🥢

The photo is taken in Fukaya City, Saitama Prefecture.